不銹鋼翻邊法蘭在坯料的平面部分或曲面部分上，利用模具的作用，使之沿封閉或不封閉的曲線邊緣形成有一定角度的直壁或凸緣的成型方法稱為翻邊。翻邊是沖壓工藝的一種。翻邊的種類很多，分類方法也不盡相同。其中按變形性質可以分為伸長型翻邊和壓縮型翻邊。

不銹鋼翻邊法蘭有一個優勢性能，就是它的耐腐蝕性，在各種管材中都是表現不錯的。因為不銹鋼可以與氧化劑發生鈍化作用，在表面形成一層堅韌致密的富鉻氧化物保護膜Cr2O3，有效阻止氧化反應的進一步發生。而其他金屬管材，如鍍鋅水管、銅管鈍化能力很小，這就是鍍鋅管的銅管耐腐蝕性能遠遠不及不銹鋼管材的關鍵原因。

不銹鋼翻邊法蘭是將毛坯或半成品的外邊緣或孔邊緣沿一定的曲線翻成豎立的邊緣的沖壓方法。當翻邊的沿線是一條直線時，翻邊變形就轉變成為彎曲，所以也可以說彎曲是翻邊的一種特殊形式。但彎曲時毛坯的變形僅局限于彎曲線的圓角部分，而翻邊時毛坯的圓角部分和邊緣部分都是變形區，所以翻邊變形比彎曲變形復雜的多。

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按變形的性質，不銹鋼翻邊可分為伸長類不銹鋼翻邊和壓縮類不銹鋼翻邊。伸長類不銹鋼翻邊的共同特點是毛坯變形區在切向拉應力的作用下產生切向的伸長變形，極限變形程度主要受變形區開裂的限制壓縮類不銹鋼翻邊的共同特點是，除靠近豎邊根部圓角半徑附近區域的金屬產生彎曲變形外，毛坯變形區的其余部分在切向壓應力的作用下產生切向的壓縮變形，其變形特點屬于壓縮類變形，應力狀態和變形特點和拉深相同，極限變形程度主要受毛坯變形區失穩起皺的限制，不銹鋼翻邊都屬于壓縮類不銹鋼翻邊。